domingo, 21 de octubre de 2018
miércoles, 11 de junio de 2014
sábado, 13 de julio de 2013
CURSO LOMBRICULTURA PARA ZONAS TROPICALES. CLASE # 6: LA COSECHA
Un caluroso saludo a mis alumnos y alumnas del curso de Lombricultura !!!!
Llegamos hoy a la clase número # 6 de este curso, la cosecha. La cosecha es el momento de mayor satisfacción de algún proceso en el que estemos envueltos. Nos llena de alegría y satisfacción. Esta vez, nos centraremos en la cosecha de lixiviado de lombriz, lombrices, lombricompost y te de lombriz.
Hemos dicho en otras ocasiones que, el lixiviado se puede empezar a cosechar entre los 20 a 30 días de iniciada la actividad. Para ello debemos construir las camas con ligera inclinación o pendiente para que este fluya lentamente y lo podamos recoger (gota a gota). Le llamamos el ordenio de lombrices, cuyo producto no es blanco, sino de marrón oscuro a negro. Se cuela y se envasa para su posterior uso o comercialización.
Cuando tenemos una población importante de lombrices, podemos cosecharlas e implementar nuevas camas, vender a otros productores, usarlas para la pesca, alimentar animales de la granja o preparar harina proteica. Usar el método de cebo o trampa para cosechar las lombrices, que consiste en dejar que estas se hayan comido todo y depositar en un canasto con orificios en el fondo, alimento nuevo. El canasto se deposita encima del material acumulado en las camas, a partir del cual las lombrices pasaran por los orificios al canasto. Luego retirar y repetir la operación varias veces hasta que hayan pasado la mayoría, quedando en las camas el humus o lombricompost. Se acepta como normal una perdida de un 20% de lombrices en el proceso de cosecha
Las lombrices para pie de cria se extraen con todo y sustrato, donde habran cocones o huevos, lombricitas, lombrices jovenes y lombrices adultas.
Para sacrificar las lombrices con fines de preparar harina proteica, se sumergen en un recipiente conteniendo una cucharada de sal molida por litro de agua. Al poco tiempo estarán muertas, se ponen al sol para bajar la humedad y luego se muelen, obteniéndose como resultado un polvo de olor y aspecto agradables.
El humus o lombricompost se recomienda cosecharlo a los 3 0 4 meses de actividad y dejarlo en reposo de 1 a 2 meses para poder empezar a usarlo como fertilizante. Durante este proceso, nacen lombrices y otras crecen, por lo que se procede a retirarlas con las manos, dejando al humus limpio sin lombrices.
A partir del humus se prepara el te de lombriz, que consiste en diluir un kilo de humus por cada 5 litros de agua, moviendolo interdiario por una semana, al final de la cual se procede a colarlo y envasar el liquido color marrón para su posterior uso. Visite el portal de la lombriz.
Cuando tenemos una población importante de lombrices, podemos cosecharlas e implementar nuevas camas, vender a otros productores, usarlas para la pesca, alimentar animales de la granja o preparar harina proteica. Usar el método de cebo o trampa para cosechar las lombrices, que consiste en dejar que estas se hayan comido todo y depositar en un canasto con orificios en el fondo, alimento nuevo. El canasto se deposita encima del material acumulado en las camas, a partir del cual las lombrices pasaran por los orificios al canasto. Luego retirar y repetir la operación varias veces hasta que hayan pasado la mayoría, quedando en las camas el humus o lombricompost. Se acepta como normal una perdida de un 20% de lombrices en el proceso de cosecha
Las lombrices para pie de cria se extraen con todo y sustrato, donde habran cocones o huevos, lombricitas, lombrices jovenes y lombrices adultas.
Para sacrificar las lombrices con fines de preparar harina proteica, se sumergen en un recipiente conteniendo una cucharada de sal molida por litro de agua. Al poco tiempo estarán muertas, se ponen al sol para bajar la humedad y luego se muelen, obteniéndose como resultado un polvo de olor y aspecto agradables.
El humus o lombricompost se recomienda cosecharlo a los 3 0 4 meses de actividad y dejarlo en reposo de 1 a 2 meses para poder empezar a usarlo como fertilizante. Durante este proceso, nacen lombrices y otras crecen, por lo que se procede a retirarlas con las manos, dejando al humus limpio sin lombrices.
A partir del humus se prepara el te de lombriz, que consiste en diluir un kilo de humus por cada 5 litros de agua, moviendolo interdiario por una semana, al final de la cual se procede a colarlo y envasar el liquido color marrón para su posterior uso. Visite el portal de la lombriz.
Además vea este interesante slidesahre:
y este video:
1- Lectura del material.
2- Hacer comentarios.
3- Dar seguimiento a las prácticas en el proyecto de ustedes.
Hasta la vuelta y que sean felices!!!
Prof. Rubén Almonte
domingo, 16 de junio de 2013
CLASE # 4. SIEMBRA Y ALIMENTACION DE LAS LOMBRICES
Llegamos hoy a la clase # 4 del curso sobre Lombricultura. Se trata de la Siembra y alimentación de lombrices. Es oportuno aclarar el término "siembra de lombrices". Es la acción de incorporar las lombrices en la cama, lecho o cuna, donde previamente hemos puesto una capa de comida "cocinada"; es decir, fermentada o compostada, donde éstas permanecerán comiendo y transformando los residuos orgánicos hasta convertirlos en un preciado abono natural, además de reproducirse y producir lixiviado de lombriz, que es un potente fertilizante, el cual se puede empezar a cosechar unos 30 días después de iniciada la actividad. Visitar en siguiente sitio para mas detalles: http://www.buenastareas.com/ensayos/Avances-En-La-Lombricultura/37590.html y observar con interés el siguiente video:
Recordar que las lombrices no tienen dientes, por lo que, el alimento a suministrarseles, deberá estar lo suficientemente triturado y humedecido para que éstas puedan succionarlo y tragarlo. Son como los bebés y los viejitos!.
La presencia de pequeñas volitas o grumos en la superficie del alimento, es un indicativo de que, se han comido todo el alimento, por tanto es hora de suministrarle comida de nuevo. No depositar capas mayores de 10 centímetros de espesor. Leer mas en: Pincha aquí.
ASIGNACIONES:
1-Leer el material dispuesto en esta clase.
2-Hacer comentarios, de manera individual en la sección de comentarios de esta entrada.
3-Describir lo que han estado haciendo desde la construcción del Lombricario hasta la fermentación de los residuos y la adquisición de las lombrices. Incluir imágenes.
Hasta la vuelta y que sean felices!!!
Prof. Ruben Almonte Morrobel
Prof. Ruben Almonte Morrobel
jueves, 23 de mayo de 2013
LA LOMBRIZ VA A LA ESCUELA
La lombriz va a la escuela1 de 3
Por: Ing. Rubén Almonte Morrobel – Profesor UASD
La población mundial actual ronda los 7,000 millones de habitantes con una proyección para el 2050 de alrededor de 9,000 millones de personas, estando para esa fecha mas de la mitad habitando las ciudades, según las Naciones Unidas. Todas esas gentes requieren alimentos, ropa, techo, transporte, educación, medicamentos, recreación, entre otras múltiples necesidades. Para poder satisfacer la gran demanda de bienes y servicios de la humanidad, es obvio que tenemos que poner en acción la palabra clave en economía, PRODUCCION. Pero resulta que, al producir generamos CONTAMINACION, la cual a su vez causa el llamado efecto invernadero y éste último, el calentamiento global del planeta. Este desencadena una serie de consecuencias tales como el derretimiento de los casquetes polares, lo cual ya está provocando la subida del nivel del agua de los océanos, con el riesgo de borrar islas enteras, aparición de nuevos microorganismos causantes de enfermedades cada vez mas difíciles de curar, cambios en los regímenes de lluvia y fenómenos naturales y stress calórico en plantas, animales y humanos, limitando su capacidad de producción.
La acumulación de basuras resultantes de las actividades productivas y de servicios es un verdadero dolor de cabeza hoy día, pues su descomposición hace que se emitan malos olores. Las basuras son guaridas para ratas, ratones, cucarachas, mosquitos y otras alimañas que pueden servir de vectores y transmitir enfermedades a los humanos.
Existen unos animalitos sin huesos, sin dientes, sin patas, pero con cinco corazones, seis pares de riñones y mas de cien conductos excretores, que datan del precámbrico y que constituyen una salida al problema de la acumulación de la basura orgánica generada en hogares , predios agrícolas, granjas de animales y fábricas en general. Estos son las lombrices de tierra. Desde los años de mil novecientos cincuenta se ha venido desarrollando desde California y extendida ya a todo el mundo, una actividad zootécnica llamada Lombricultura que consiste en las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices y el tratamiento, por medio de éstas, de residuos orgánicos para su reciclaje en forma de abonos y proteínas.
Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus (heces de lombriz) a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural, similar al compostaje, en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
En el intestino de la lombriz ocurren procesos de fraccionamiento, desdoblamiento, síntesis y enriquecimiento enzimático y microbiano, lo cual tiene como consecuencia un aumento significativo en la velocidad de degradación y mineralización del residuo, obteniendo un producto de alta calidad. Esta transformación hace que los niveles de pérdida de nutrientes como nitrógeno, potasio, etc., sean mínimos con relación a los sistemas tradicionales de compostaje. El resultado son dos productos de alta calidad: el humus (abono orgánico) y las lombrices.
Consideramos que la mejor forma de enfrentar la problemática de la acumulación de basuras orgánicas es llevando la lombriz a la escuela. La escuela es el lugar indicado para que germine la semilla educativa, respaldada en una formación hogareña proyectada en lo social. Son los niños y adolescentes, libres de compromisos culturales los indicados para transmitir a la sociedad la URGENTE necesidad de cambiar pautas que atentan contra la calidad ambiental y la salud de la población. Conceptos y prácticas de reciclado, compostaje, lombricultura, abonado y cultivos naturales pueden ser desarrollados en tareas escolares bien dirigidas y con resultados contundentes que serán transmitidos y potenciados en la secuencia hogar, escuela, sociedad.
La Lombricultura debe ser incorporada a los programas escolares primarios y secundarios. Estas tareas son complementadas con prácticas efectivas y concretas de reciclado de residuos de hogares, instituciones o comercios locales como también en cultivos de granjas comunitarias. Debe procurarse acuerdos entre Ayuntamientos, Juntas de vecinos y Escuelas para concretizar proyectos municipales de reciclaje de basuras mediante el uso de lombrices.
Practicar el compostaje y la lombricultura es poner en marcha los ciclos interrumpidos de nuestra civilización, es detener la involución actual y comenzar la evolución futura. Volvamos al sentido común, sin olvidar que Dios perdona, el Hombre olvida, pero la Naturaleza no, y además castiga.
riasalmonte@gmail.com
Por: Ing. Rubén Almonte Morrobel – Profesor UASD
La población mundial actual ronda los 7,000 millones de habitantes con una proyección para el 2050 de alrededor de 9,000 millones de personas, estando para esa fecha mas de la mitad habitando las ciudades, según las Naciones Unidas. Todas esas gentes requieren alimentos, ropa, techo, transporte, educación, medicamentos, recreación, entre otras múltiples necesidades. Para poder satisfacer la gran demanda de bienes y servicios de la humanidad, es obvio que tenemos que poner en acción la palabra clave en economía, PRODUCCION. Pero resulta que, al producir generamos CONTAMINACION, la cual a su vez causa el llamado efecto invernadero y éste último, el calentamiento global del planeta. Este desencadena una serie de consecuencias tales como el derretimiento de los casquetes polares, lo cual ya está provocando la subida del nivel del agua de los océanos, con el riesgo de borrar islas enteras, aparición de nuevos microorganismos causantes de enfermedades cada vez mas difíciles de curar, cambios en los regímenes de lluvia y fenómenos naturales y stress calórico en plantas, animales y humanos, limitando su capacidad de producción.
La acumulación de basuras resultantes de las actividades productivas y de servicios es un verdadero dolor de cabeza hoy día, pues su descomposición hace que se emitan malos olores. Las basuras son guaridas para ratas, ratones, cucarachas, mosquitos y otras alimañas que pueden servir de vectores y transmitir enfermedades a los humanos.
Existen unos animalitos sin huesos, sin dientes, sin patas, pero con cinco corazones, seis pares de riñones y mas de cien conductos excretores, que datan del precámbrico y que constituyen una salida al problema de la acumulación de la basura orgánica generada en hogares , predios agrícolas, granjas de animales y fábricas en general. Estos son las lombrices de tierra. Desde los años de mil novecientos cincuenta se ha venido desarrollando desde California y extendida ya a todo el mundo, una actividad zootécnica llamada Lombricultura que consiste en las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices y el tratamiento, por medio de éstas, de residuos orgánicos para su reciclaje en forma de abonos y proteínas.
Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus (heces de lombriz) a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural, similar al compostaje, en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
En el intestino de la lombriz ocurren procesos de fraccionamiento, desdoblamiento, síntesis y enriquecimiento enzimático y microbiano, lo cual tiene como consecuencia un aumento significativo en la velocidad de degradación y mineralización del residuo, obteniendo un producto de alta calidad. Esta transformación hace que los niveles de pérdida de nutrientes como nitrógeno, potasio, etc., sean mínimos con relación a los sistemas tradicionales de compostaje. El resultado son dos productos de alta calidad: el humus (abono orgánico) y las lombrices.
Consideramos que la mejor forma de enfrentar la problemática de la acumulación de basuras orgánicas es llevando la lombriz a la escuela. La escuela es el lugar indicado para que germine la semilla educativa, respaldada en una formación hogareña proyectada en lo social. Son los niños y adolescentes, libres de compromisos culturales los indicados para transmitir a la sociedad la URGENTE necesidad de cambiar pautas que atentan contra la calidad ambiental y la salud de la población. Conceptos y prácticas de reciclado, compostaje, lombricultura, abonado y cultivos naturales pueden ser desarrollados en tareas escolares bien dirigidas y con resultados contundentes que serán transmitidos y potenciados en la secuencia hogar, escuela, sociedad.
La Lombricultura debe ser incorporada a los programas escolares primarios y secundarios. Estas tareas son complementadas con prácticas efectivas y concretas de reciclado de residuos de hogares, instituciones o comercios locales como también en cultivos de granjas comunitarias. Debe procurarse acuerdos entre Ayuntamientos, Juntas de vecinos y Escuelas para concretizar proyectos municipales de reciclaje de basuras mediante el uso de lombrices.
Practicar el compostaje y la lombricultura es poner en marcha los ciclos interrumpidos de nuestra civilización, es detener la involución actual y comenzar la evolución futura. Volvamos al sentido común, sin olvidar que Dios perdona, el Hombre olvida, pero la Naturaleza no, y además castiga.
riasalmonte@gmail.com
CLASE # 1 . INTRODUCCION A LA LOMBRICULTURA
CLASE # 1
Saludos alumnos y alumnas!!!
Bienvenidos y bienvenidas a ésta primera clase del curso sobre lombricultura, que trata los antecedentes históricos de la lombricultura, algunos conceptos básicos y toma de conciencia sobre la necesidad de manejar adecuadamente la basura que generamos para así tener un planeta mas limpio. Parecería que la lombricultura es una actividad nueva, pero no es así. Aristóteles llamó a las lombrices "intestinos de la tiera", Darwin dedicó parte de su vida al estudio de las lombrices y la fertilidad del valle del nilo en el antíguo Egipto, se le atribuye a la acción de las lombrices, para citar sólo tres casos concretos. Ver historia de la lombricultura para obtener mas datos al respecto.
Se pueden dar muchas definiciones de lo que es la lombricultura, resultando la siguiente como una de las más completas: "Se entiende por lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices epigeas (de superficie, con ciclos de vida distintos a las vistas comúnmente en los jardines) y el tratamiento, por medio de éstas, de residuos orgánicos para su reciclaje en forma de abonos y proteínas. Este abono, de muy buena calidad, se denomina humus de lombriz o lombricompuesto. Este humus se produce de la digestión de materiales orgánicos por parte de las lombrices y posee altas propiedades como mejorador de las propiedades físicas del suelo,[cita requerida] tales como: permeabilidad, retención de humedad e intercambio catiónico. Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural, similar al compostaje, en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz". Tomada de Wikipedia.
Las lombrices ejercen una acción ecológica porque ayudan a limpiar el planeta al comer y digerir materia orgánica en descomposición. La llamada basura (residuos orgánicos), ya no deberá ser un problema de contaminación ambiental. Practiquemos la lombricultura!!!!
Les invito a que lean un artículo escrito por quien suscribe, que trata esta problemática mundial: la lombriz, los niños y la escuela.
ASIGNACIONES:
1. Leer cuidadosamente los contenidos indicados en los enlaces referidos.
2. Cada uno de ustedes deberá hacer por lo menos un comentario sobre el artículo "la lombriz, los niños y la escuela 1". Hacerlo en la ventana para comentarios.
3. Elabore de manera individual, un par de párrafos que encierren de manera resumida su parecer sobre lo tratado en esta primera clase. Publicarlo de manera individual en alumnoaldia.blogspot.com, incuyendo una imágen y un video relacionados con lo tratado.
Hasta la vuelta y sean felices
De ustedes,
Rubén Almonte
viernes, 21 de diciembre de 2012
viernes, 3 de febrero de 2012
PRODUCCION Y MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS
Saludo especial a mis alumnos del curso PRODUCCION Y MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS!!
Damos inicio a las clases que conducirán a la adquicisión de los conocimientos necesarios para que ustedes puedan manejar eficientemente cualquier explotación caprino-ovina.
DORPER
Estos rumiantes menores, emparentados entre si, son de facil manejo, comen alimentos fibrosos y se adaptan bien a zonas secas de nuestro pais. Su carne es altamente apetecible y se vende a muy buen precio.
KATHADIN
Les dejamos con un material publicado por El Centro Dominicano de Desarrollo Agropecuario y Forestal(CEDAF), donde encontrarán informaciones interesantes sobre los chivos y ovejos: manual de caprinos y ovinos।El mismo lo utilizaremos como material de apoyo en las clases de este curso.
Disfruten de este video sobre crianza de ovinos:
HACER UN COMENTARIO SOBRE EL VIDEO
Ya nos veremos en la primera clase de la materia.
Hasta la vuelta y que sean felices,
Rubén Almonte
MATERIAL DE CLASE PARA DESCARGAR:
1)CRIANZA DE OVINOS Y CABRAS LECHERAS
2)OVINOS Y CAPRINOS
3)PRODUCCION Y MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS
4)CRIANZA DE CHIVOS Y OVEJAS
CLASE # 1. ORIGEN DE LOS CAPRINOS Y OVINOS
Las cabras (Capra aegagrus hircus), junto con las ovejas (Ovis aries), fueron una de las primeras especies en ser domesticadas. Existen restos de cabras en sitios arqueológicos distribuidos por todo el Creciente Fértil, lo que permite datar la domesticación de ambas entre los 6.000 a 7.000 años a. C. y las convierte en el primer animal para pastoreo domesticado en el mundo.
Observen este video sobre el origen de la Agricultura y Domesticacion de lo Animales:
CLASIFICACION TAXONOMICA Y PRINCIPALES RAZAS
En el siguiente slideshare podran notar el parentesco entre las especies ovno y caprino, asi como las diferentes razas de ambas:
ASIGNACIONES:
1)Establecer las diferencias y similitudes entre los caprinos y ovinos.
2)Buscar informacion precisa de la fecha en que aparecieron los primeros caprinos y ovinos. Cual fue primero la oveja o la cabra_
3)De las razas que se presentan en el slideshare, hacer un listado con las que se explotan actualmente en Rep. Dominicana.
4)Editar y publicar en alumnoaldia.blogspot.com
CLASE # 2. SISTEMAS DE PRODUCCION
Si nos detenemos a pensar en los diferentes sistemas que posee el cuerpo humano, encontraremos por ejemplo, el sistema oseo, sistema circulatorio, sistema respiratorio, entre otros. Cada uno de ellos lo componen una serie de elementos que al actuar de manera integrada uno con otro, le dan la funcionalidad al sistema en su conjunto.
En Producción Animal, tenemos diferentes sistemas: sistema de producción bovina de leche, sistema de producción bovina de carne, sistema de producción de cerdos, etc. En producción de leche, por ejemplo, habrá que tomar en cuenta elementos como el ambiente, la alimentación, la genética, las instalaciones y equipos, la sanidad, la calidad e inocuidad de la leche y el mercadeo de la misma. Todos estos elementos manejados en conjunto y de manera eficaz, harán que el sistema funcione y nos de beneficios económicos, que como negocio, es el fin último que buscamos en la producción ganadera.
Les deja esta interesante charla sobre Sistemas de Produccion Animal:
Unidad 2 Sistemas De ProduccióN Animal
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ASIGNACIONES:
1)Leer detenidamente la clase.
2)Leer el slideshare que se presenta en esta clase.
3)Hacer una clasificacion de los sistemas, subsistemas y combinaciones de sistemas de produccion de especies ovinas y caprinas y combinaciones de ovicaprinos y no ovicaprinos para nuestro pais.
4)Publicar la tarea en el blog alumnos al dia.
domingo, 4 de septiembre de 2011
EXPLOTACIONES PECUARIAS NO TRADICIONALES
Un saludo cordial a mis alumnos de la asignatura EXPLOTACIONES PECUARIAS NO TRADICIONALES.
Existe un grupo de especies animales cuya explotación es mas reducida que otras que el hombre ha criado desde hace mucho tiempo como las vacas y los cerdos. Se les llama NO TRADICIONALES, pero no dejan de tener gran importancia para la humanidad porque aportan carne, leche, pieles, miel, entre otros productos. Entre estas especies tenemos los conejos, las abejas, los chivos y ovejos, las ranas y caracoles, las lombrices y los peces y aves ornamentales.
Una ventaja que tienen estas especies es que, al ser de un tamaño pequeño se pueden criar en áreas con poca extención de terreno. También son fáciles de manejar y no necesitan de gran inversión de dinero ni de tiempo.
Daremos un recorrido abordando las razas, la alimentación, la sanidad, las instalaciones y equipos necesarios, aspectos genéticos y el manejo de estas especies, en sentido general. Que lo disfruten!!!
Les dejo con este interesante video de manera introductoria.
De ustedes,
Prof. Rubén Almonte
CLASE # 1
EXPLOTACION DEL CONEJO DOMESTICO
Existe un grupo de especies animales cuya explotación es mas reducida que otras que el hombre ha criado desde hace mucho tiempo como las vacas y los cerdos. Se les llama NO TRADICIONALES, pero no dejan de tener gran importancia para la humanidad porque aportan carne, leche, pieles, miel, entre otros productos. Entre estas especies tenemos los conejos, las abejas, los chivos y ovejos, las ranas y caracoles, las lombrices y los peces y aves ornamentales.
Una ventaja que tienen estas especies es que, al ser de un tamaño pequeño se pueden criar en áreas con poca extención de terreno. También son fáciles de manejar y no necesitan de gran inversión de dinero ni de tiempo.
Daremos un recorrido abordando las razas, la alimentación, la sanidad, las instalaciones y equipos necesarios, aspectos genéticos y el manejo de estas especies, en sentido general. Que lo disfruten!!!
Les dejo con este interesante video de manera introductoria.
De ustedes,
Prof. Rubén Almonte
CLASE # 1
EXPLOTACION DEL CONEJO DOMESTICO
Estimados alumnos y alumnas:
Les doy una cordial bienvenida a la materia Explotaciones Pecuarias no Tradicionales.
Les informo que esta materia constituye uno de los componentes fundamentales de la carrera de Licenciado en Producción Animal que ustedes han elegido.
Les comunico que reserven un tiempo especial todas las semanas para ocuparse de esta y las demás asignaturas que llevan y que se comuniquen con nosotros con regularidad para expresar sus inquietudes, comentarios, dificultades y aportes. Tienen para esto disponibles el correo interno del profesor o a través de los foros que iremos habilitando para tales fines. La trayectoria de la materia estará marcada por clases, las cuales servirán de apoyo a las tareas que se les soliciten.
A seguidas encontrarán los contenidos de la Unidad 1, en los siguientes enlaces:
Les informo que esta materia constituye uno de los componentes fundamentales de la carrera de Licenciado en Producción Animal que ustedes han elegido.
Les comunico que reserven un tiempo especial todas las semanas para ocuparse de esta y las demás asignaturas que llevan y que se comuniquen con nosotros con regularidad para expresar sus inquietudes, comentarios, dificultades y aportes. Tienen para esto disponibles el correo interno del profesor o a través de los foros que iremos habilitando para tales fines. La trayectoria de la materia estará marcada por clases, las cuales servirán de apoyo a las tareas que se les soliciten.
A seguidas encontrarán los contenidos de la Unidad 1, en los siguientes enlaces:
http://grupos.emagister.com/documento/explotacion_y_manejo_del_conejo_domestico_/1675-155347, la cual abarca la valoración del estudio del Conejo doméstico en sus diferentes vertientes a fin de establecer la importancia de este para la humanidad.
El conejo doméstico es una especie no tradicional que se caracteriza por su facilidad de crianza, que no necesita de mucho espacio, con un ciclo reproductivo bastante corto; lo cual permite tener un número importante de crías por año, con un sistema digestivo que le facilita ingerir tanto alimentos concentrados en forma de pellets, como alimentos fibrosos, posee una carne poco grasosa y, de él se obtienen unos subproductos como es la piel y el estiércol que sirven, en el primer caso, para confeccionar artículos artesanales variados y, en el segundo, para la obtención de abonos orgánicos, una vez haya sido tratado adecuadamente.
El conejo doméstico es una especie no tradicional que se caracteriza por su facilidad de crianza, que no necesita de mucho espacio, con un ciclo reproductivo bastante corto; lo cual permite tener un número importante de crías por año, con un sistema digestivo que le facilita ingerir tanto alimentos concentrados en forma de pellets, como alimentos fibrosos, posee una carne poco grasosa y, de él se obtienen unos subproductos como es la piel y el estiércol que sirven, en el primer caso, para confeccionar artículos artesanales variados y, en el segundo, para la obtención de abonos orgánicos, una vez haya sido tratado adecuadamente.
Aquí les dejo este interesante video.
ASIGNACIONES
Lectura del material consignado para la primera unidad.
Lectura del texto complementario.
Hacer un listado individual de las razas de conejos que se explotan comercialmente en nuestro país, dando ejemplos específicos, y cuales son las ventajas comparativas entre unas y otras con respecto a los beneficios que aportan estos animales al hombre. Enmarcar todo dentro de un cuadro sinóptico.
Establecer, de manera individual, cuales son las condiciones ambientales requeridas para una crianza eficaz y cuales de estas razas de conejos se adaptan mejor a determinadas zonas del país. Hacer un cuadro sinóptico.
Buscar en instituciones oficiales y privadas (virtualmente), informaciones relativas a la población de conejos existentes en el país, producción (cantidad) de productos y subproductos derivados de esta actividad ganadera. De igual manera, el número de productores que se dedican a esta crianza.
Enviar por correo interno estas asignaciones al tutor.
Publicar en un foro grupal, habilitado para tales fines, sus trabajos individuales.
Publicar en un foro grupal, habilitado para tales fines, sus trabajos individuales.
Hasta pronto y buena suerte !!!!!!
Les saluda,
Rubén Almonte
CLASE # 2
LOMBRICULTURA
Desde aquí les invito al CURSO DE LOMBRICULTURA donde se abordarán temas como tratamiento de los residuos, construcción de lombricarios, alimentación de lombrices, controles ambientales, cosecha de lombrices, cosecha de te de lombriz y cosecha de lombricompost. Que disfruten este interesante curso!!!
CLASE # 3
CAPRINOS Y OVINOS
CRIANZA DE CAPRINOS(CHIVOS) Y OVINOS (OVEJOS)
Los chivos y ovejos son pequenos rumiantes que se caracterizan por comer una amplia variedad de plantas forrajeras. Los chivos son mas selectivos y les gusta treparse en los arbustos para comer las yemas tiernas. Su habito alimenticio es el ramoneo; en tanto, en el ovejo es el pastoreo, similar a la vaca.
Les gustan los climas secos, pero habra que proveerles agua en cantidades que la puedan beber a voluntad.
Hay razas de caprinos de leche, de carne y doble proposito y de ovinos hay razas para lana, de carne y de leche.
Les dejo con este slideshare preparado por una de mis estudiantes de la carrera de Producción Animal:
Y... estos videos:
CLASE # 4
APICULTURA
1. DEFINICIÓN, HISTORIA E IMPORTANCIA DE LA APICULTURA.
Si analizamos etimológicamente Apicultura observamos que la palabra proviene del latín Apis (abeja) y Cultura (cultivo), es decir, la ciencia que se dedica al cultivo de las abejas o a la cría de las abejas, ya que se trata de animales.
Una definición completa sería la que la define como “la ciencia aplicada que estudia la abeja melífera y mediante la tecnología se obtienen beneficios económicos”. Se distinguen dos tipos de beneficios:
•Directos: como consecuencia de la venta de los productos apícolas (miel, polen y cera).
•Indirectos: debida a la acción que realiza como vector de polen en los cultivos.Ver mas.....
La Apicultura es una actividad ecologico-productiva de mucho interés hoy día.
En la guia tecnica del CEDAF, encontraran informaciones adicionales sobre apicultura.
Les dejo con este slideshare realizado por un estudiante de la carrera de produccion Animal:
APICULTURA
View more presentations from Rubén Almonte
y este interesante video sobre apicultura sostenible.
viernes, 2 de septiembre de 2011
ZOOTECNIA
Saludos a mis alumnos de las asignaturas ZOOTECNIA GENERAL Y ZOOTECNIA I
Bienvenidos a este interesante curso:
La zootecnia es una disciplina que trata del estudio y crianza de los animales que ofrecen algun beneficio para la humanidad, al aportar carne, leche, lana , miel, huevos, fuerza de trabajo, entre otros.
Todos nosotros, de una u otra manera, nos hemos relacionado con los animales, ya sea, al entrar en contacto con ellos en el campo, observarlos en algun zoológico o al consumir sus productos y subproductos.
Esperamos este curso les resulte provechoso y que puedan emprender su propio proyecto de crianza de alguna especie animal de las que estudiaremos en el transcurso del mismo.
A manera introductoria les dejamos con este video sobre razas de ganado bovino.
Nos veremos en la clase # 1.
De ustedes,
Prof. Rubén Almonte
CLASE # 1 ESTUDIOS DE LA ZOOTECNIA
Que tal, mis alumnos!!! Bienvenidos y bienvenidas a la primera clase de esta materia.
En esta clase abordaremos los siguientes temas:
1) Importancia de los animales 2)Productos importantes 3)Industria productora de carne y de leche 4)El latifundio y el minifundio en el desarrollo ganadero 5) Zonificación de la ganadería nacional 6)Climatología animal 7) Bienestar animal 8) Estadísticas ganaderas.
IMPORTANCIA DE LOS ANIMALES
Los animales son aquellos seres vivos que poseen movimiento, cumplen el ciclo vital de nacer, crecer, reproducirse y morir, sienten, y se alimentan de sustancias orgánicas, presentes en el mundo exterior, que les proporcionan energía, denominándose por ello heterótrofos, ya que no producen como las plantas su propio alimento (nutrición autótrofa).
Los animales tienen mucho que ver en distintos aspectos de nuestra vida: desde la alimentación hasta nuestra salud, pasando por el vestido y la producción. La domesticación de animales se inicia en el Cercano Oriente, hoy aceptado como cuna de la civilización. Los primeros en ser domesticados, hace más de 10,000 años, fueron los cerdos, vacas y cabras; especies capaces de convertir en proteínas una vegetación pobre. Ellos fueron parte importante del alimento en los inicios de la civilización del Cercano Oriente. Luego el hombre aprendió a obtener de sus animales otros productos derivados de la leche.
Observen esta presentación sobre animales domésticos y silvestres:
PRODUCTOS IMPORTANTES
Los animales domésticos nos ofrecen una cantidad de productos útiles para la humanidad:
De los bovinos(vacas), porcinos(cerdos), caprinos(chivos), ovinos(ovejas), aves(pollos, gallinas, patos, patos, guineas, pavos), http://es.wikipedia.org/wiki/Oryctolagus_cuniculus, peces, abejas, lombrices, obtenemos productos principales como: leche, carne, huevos, miel, pieles y subproductos como: quesos, yogur, mantequilla, jamones, salchichas, salamis, dulces, helados,entre otros.
Observen esta charla sobre productos lácteos:
y esta otra sobre productos carnicos:
INDUSTRIA PRODUCTORA DE CARNE Y LECHE
Las industrias que involucran la producción de leche y sus derivados y carne y sus derivados, las podemos agrupar en: Ganadería bovina de leche especializada, ganadería bovina de leche con razas de alto mestizaje, ganadería bovina de doble propósito, ganadería bovina de carne, granjas porcinas, granjas de pollos, granjas de gallinas ponedoras, incubadoras de huevos, granjas de chivos y ovejas granjas de conejos, apiarios para producir miel, granjas de peces y camarones, granjas de patos, granjas de codornices, granjas de lombrices, pasteurizadoras de leche, fábricas de quesos, fábricas de dulces, fábricas de helados y yogur, fábricas de embutidos.
Les dejo este video de una empresa porcina:
Y este otro sobre una planta procesadora de leche:
EL SECTOR PRIMARIO: MINIFUNDIO Y LATIFUNDIO
Un minifundio tiene, por definición, unas dimensiones tan reducidas que impiden al agricultor obtener una producción suficiente para ser comercializada, obligando al auto consumo y la agricultura de subsistencia, e impidiendo al campesino obtener ingresos monetarios suficientes.
Un latifundio es una explotación agraria de grandes dimensiones, caracterizada además por un uso ineficiente de los recursos disponibles. La extensión necesaria para considerar una explotación latifundista depende del contexto: en Europa un latifundio puede tener algunos cientos de hectáreas. En Latinoamericana puede superar fácilmente las diez mil.
Observen esta charla sobre el sector primario:
ZONIFICACION DE LA GANADERÍA DOMINICANA
La producción de pollos, huevos y cerdos se concentra principalmente en el cibao central (Licey al medio y Moca,existiendo también granjas en otros puntos del país como Jarabacoa, El Distrito Nacional y el Este del país. La ganadería Bovina de carne es mas fuerte en el Este, la ganadería bovina de leche, se concentra mas en Monte Plata y Peravia y la de chivos y ovejos en la línea Noroeste, Azua y San Juan de la Maguana.
CLIMATOLOGÍA ANIMAL
El clima incide sobre la producción de los animales ya, sea favorable o desfavorablemente. Animales originarios de climas fríos, tendrán una producción, sea de leche o carne, mas baja, si se llevan a climas calientes y viceversa. Los elementos del clima que afectan la producción animal son: la temperatura, la lluvia, la humedad, el viento, la radiación solar, la altura, entre otros.
En lugares lluviosos, los suelos suelen ser ácidos, por lo que, los pastos tienden a tener un contenido de nutrientes menor que en los sitios secos, donde los suelos van de neutros a alcalinos y la fertilidad de los mismos es mayor.
El estrés calórico es un factor que afecta la producción de manera significativa, pues el animal, para deshacerse del calor o frío excesivos, no ingiere alimentos, traduciendose esto en una bajada en la producción.
Ver esta interesante charla sobre el tema en cuestión:
Estrategias de mitigación de efectos de cambio climático en el sector pecuario
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ESTADÍSTICAS PECUARIAS
En esta clase les ofreceremos datos interesantes sobre la población mundial de animales y algunas estadísticas sobre la producción nacional de especies animales y sus productos principales.
Censo mundial
Hay aproximadamente 1 250 millones de reses bovinas en todo el mundo, de los cuales, 250 millones son cebúes.
El continente con mayor número de bovinos es América, con unos 450 millones. Siguen Asia (con 300 millones), Europa (270 millones), África (160 millones) y Oceanía (con 50 millones).
El país con mayor cabaña bovina es la India que cuenta con 190 millones —cebúes principalmente—. Siguen EE. UU. (130 mill.), Rusia (100 mill.) y Brasil (100 mill). A continuación se sitúan China, Pakistán, Argentina, Australia, México, Etiopía, y Francia. El país con mayor cantidad de bovinos per cápita es la República Oriental del Uruguay, con un promedio de 3,33 cabezas de ganado por habitante (3,2 millones de habitantes; 10 millones de bovinos).
Estadísticas Dominicanas
En el año 2010 se produjeron 894,681 unidades de cerdos de 100 kg. cada uno, 178,433,201 millones unidades de pollos de 4.3 libras cada uno, 1,922,400,000 unidades de huevos,915.27 toneladas métricas de carne caprina,733.10 toneladas métricas de carne ovina y 580,360,000 litros de leche.
El consumo percápita de carne de pollo fué de 66.62 libras, 16.57 libras de carne de cerdos y 214 unidades de huevos.
Les dejamos con la memoria 2010 del Consejo Nacional de Producción Pecuaria. Que la disfruten!!!
BUENAS PRACTICAS GANADERAS
Dar un buen cuidado a los animales, en términos de una buena alimentación, suministro de agua de calidad y en abundancia, mantener la higiene en las áreas de comederos y sala de ordeño, tomar medidas de prevención de enfermedades y llevar los productos al mercado con un grado de inocuidad que no perjudique la salud de los consumidores, deben ser siempre las prácticas que debemos adoptar como productores. Si hacemos esto, de seguro saldremos beneficiados porque ganaremos mas.
Observar detenidamente esta charla sobre buenas prácticas ganaderas:
ORGANISMOS OFICIALES DEL SECTOR AGRPECUARIO
El organismo oficial rector del sector agropecuario en Rep. Dominicana es El Minisetrio de Agricultura.Le siguen otras instituciones como El Banco Agrícola, El Instituto de Recursos Hidráulicos, La Dirección General de Ganadería,El Instituto de Estabilización de Precios, El Instituto Agrario Dominicano, entre otros.
Les dejamos un listado de instituciones con sus respectivas direcciones electrónicas para que las visiten y puedan conocer mas de ellas:
MINISTERIO DE AGRICULTURA
DIRECCION GENERAL DE GANADERIA
BANCO AGRICOLA
INSTITUTO DE ESTABILIZACION DE PRECIOS
INSTITUTO DE RECURSOS HIDRAULICOS
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION PECUARIA
INSTITUTO AGRARIO DOMINICANO
OFICINA NACIONAL DE ESTADISTICAS
OFICINA NACIONAL DE METEOROLOGIA
OTRAS INSTITUCIONES RELACIONADAS:
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS Y FORESTALES
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS Y FORESTALES
CENTRO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
De ustedes,
Prof. Rubén Almonte
CLASE # 2ORIGEN DE LOS BOVINOS Y SUS DIFERENTES RAZAS
En esta ocasión abordaremos el tema ORIGEN DE LOS BOVINOS Y SUS DIFERENTES RAZAS.
En el enlace http://es.wikipedia.org/wiki/Bos_taurus encontrarán informaciones sobre el orígen de los bovinos y sus diferentes razas.
En el enlace http://es.wikipedia.org/wiki/Bos_taurus encontrarán informaciones sobre el orígen de los bovinos y sus diferentes razas.
¿Desde cuándo existen los bovinos?, ¿Son mas viejos que el hombre?, ¿Cómo se llamó el animal primitivo a partir del cual descienden todas las razas modernas de bovinos?, ¿Qué tipos de bovinos hay?, Cuáles razas conocemos hoy día?. Estas son preguntas que les servirán para la busqueda de informaciones.
ASIGNACION
2-Hacer un resumen de una página, digitarla y publicarla en alumnoaldia.blogspot.com. La publicación deberá contener texto, una imágen y un video relacionado al tema.
3-En un foro grupal discutirán cuales razas se adaptan mejor a las condiciones ambientales de nuestro pais.
CLASE # 3
DESCRIPCION Y CLASIFICACION DE SISTEMAS DE PRODUCCION BOVINA
CLASE # 4
CRIANZA DE CAPRINOS(CHIVOS) Y OVINOS (OVEJOS)
Los chivos y ovejos son pequenos rumiantes que se caracterizan por comer una amplia variedad de plantas forrajeras. Los chivos son mas selectivos y les gusta treparse en los arbustos para comer las yemas tiernas. Su habito alimenticio es el ramoneo; en tanto, en el ovejo es el pastoreo, similar a la vaca.
Les gustan los climas secos, pero habra que proveerles agua en cantidades que la puedan beber a voluntad.
Hay razas de caprinos de leche, de carne y doble proposito y de ovinos hay razas para lana, de carne y de leche.
Les dejo con este slideshare preparado por una de mis estudiantes de la carrera de Producción Anima:
Y... estos videos:
CLASE # 5
CRIANZA DE CERDOS
viernes, 26 de agosto de 2011
MANEJO DE RUMIANTES
Saludos mis alumnos de la materia MANEJO DE RUMIANTES!!
Sean bienvenidos y bienvenidas!!!!
Esta vez estaremos intercambiando con ustedes informaciones sobre los animales llamados rumiantes, los cuales son sumamente importantes para la humanidad porque aportan carne, leche, fuerza de trabajo, entre otros beneficios.
Abordaremos aspectos de su crianza, como son: alimentación, mejoramiento genético, manejo reproductivo, sanidad, calidad e inocuidad de los productos y mercadeo de los productos.
Vamos ahora a conocer un poquito de los rumiantes de manera introductoria.
En el enlace siguiente http://es.wikipedia.org/wiki/Rumiante , hay informaciones importantes sobre los rumiantes en sentido general. Dar una lectura y procedan cada uno de ustedes a realizar un comentario en la sección comentarios que aparece debajo de la entrada.
Ver este slideshare sobre el sistema digestivo de los rumiantes:
Abordaremos aspectos de su crianza, como son: alimentación, mejoramiento genético, manejo reproductivo, sanidad, calidad e inocuidad de los productos y mercadeo de los productos.
Vamos ahora a conocer un poquito de los rumiantes de manera introductoria.
En el enlace siguiente http://es.wikipedia.org/wiki/Rumiante , hay informaciones importantes sobre los rumiantes en sentido general. Dar una lectura y procedan cada uno de ustedes a realizar un comentario en la sección comentarios que aparece debajo de la entrada.
Ver este slideshare sobre el sistema digestivo de los rumiantes:
Hasta la vuelta y que sean felices.
De ustedes,
Rubén Almonte
CLASE # 1
ENFOQUE DE SISTEMAS DE PRODUCCION ANIMAL
Hola de nuevo mis queridos alumnos:
Si nos detenemos a pensar en los diferentes sistemas que posee el cuerpo humano, encontraremos por ejemplo, el sistema oseo, sistema circulatorio, sistema respiratorio, entre otros. Cada uno de ellos lo componen una serie de elementos que al actuar de manera integrada uno con otro, le dan la funcionalidad al sistema en su conjunto.
En Producción Animal, tenemos diferentes sistemas: sistema de producción bovina de leche, sistema de producción bovina de carne, sistema de producción de cerdos, etc. En producción de leche, por ejemplo, habrá que tomar en cuenta elementos como el ambiente, la alimentación, la genética, las instalaciones y equipos, la sanidad, la calidad e inocuidad de la leche y el mercadeo de la misma. Todos estos elementos manejados en conjunto y de manera eficaz, harán que el sistema funcione y nos de beneficios económicos, que como negocio, es el fin último que buscamos en la producción ganadera.
Les dejo con una interesante charla sobre los sistemas de producción animal en el siguiente slideshare:
ASIGNACIONES:
1)Leer detenidamente la clase.
2)Leer el slideshare que se presenta en esta clase.
3)Hacer una clasificacion de los sistemas, subsistemas y combinaciones de sistemas de produccion de especies rumiantes y combinaciones de rumiantes y no rumiantes para nuestro pais.
4)Publicar la tarea en el blog alumnos al dia.
CLASE # 2
CLIMATOLOGIA ANIMAL
Saludos mis alumnos:
El clima es determinante para que ciertas especies, sean plantas o animales, se adapten,se desarrollen y produzcan mejor en un lado del planeta que en otro. Las vacas originarias de climas frios, como es la raza Hoelstein de Holanda, produce mas leche en clima templado que en el trópico. Las altas temperaturas alteran los parámetros reproductivas, aumenta el stress calórico y la producción de leche se reduce significativamente.
Debemos conocer entonces, a cual clima se adapta mejor una especie o raza y así poder planificar de mejor manera, su explotación comercial.
En esta ocasión les dejamos con un slideshare sobre el cambio climático y su impacto sobre la producción Bovina।Que lo disfruten!!
Saludos mis alumnos:
El clima es determinante para que ciertas especies, sean plantas o animales, se adapten,se desarrollen y produzcan mejor en un lado del planeta que en otro. Las vacas originarias de climas frios, como es la raza Hoelstein de Holanda, produce mas leche en clima templado que en el trópico. Las altas temperaturas alteran los parámetros reproductivas, aumenta el stress calórico y la producción de leche se reduce significativamente.
Debemos conocer entonces, a cual clima se adapta mejor una especie o raza y así poder planificar de mejor manera, su explotación comercial.
En esta ocasión les dejamos con un slideshare sobre el cambio climático y su impacto sobre la producción Bovina।Que lo disfruten!!
ASIGNACIONES:
1- Ver la presentación del slideshare.
2- Tomar anotaciones sobre aspectos relevantes.
3- Identificar los elementos del clima que mas afectan al ganado en R.D.
4- Establecer las razas de animales rumiantes que mas se adaptan a las condiciones climáticas de la Rep. Dominicana.
5- Hacer un slideshare dando respuesta a lo que se les pide y publicarlo en alumnoaldia.blogspot.com.
De ustedes,
Prof. Rubén Almonte
1- Ver la presentación del slideshare.
2- Tomar anotaciones sobre aspectos relevantes.
3- Identificar los elementos del clima que mas afectan al ganado en R.D.
4- Establecer las razas de animales rumiantes que mas se adaptan a las condiciones climáticas de la Rep. Dominicana.
5- Hacer un slideshare dando respuesta a lo que se les pide y publicarlo en alumnoaldia.blogspot.com.
De ustedes,
Prof. Rubén Almonte
CLASE # 3
ALIMENTOS PARA RUMIANTES
Hola mis queridos alumnos:
Los rumiantes son animales que tienen la capacidad de consumir desde alimentos con altos contenidos en fibra, alimentos concentrados(granos), harinas de carne y pescado, subproductos agrícolas y agroindustriales, entre otros.
Dividiremos esta clase en tres partes para su mejor estudio: cultivo y manejo de pastos conservación de forrajes, alimentos concentrados y subproductos de cosechas y procesos.
Para la primera parte, les dejamos con este interesante slideshare:
1 ra.sesión.cultivo y manejo de forrajes.mara
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CLASE # 4
ALIMENTACION DE RUMIANTES
Hola mis alumnos:
Esta vez trataremos el tema de la alimentación de los rumiantes. Alimentar es llevar al organismo animal los nutrientes necesarios para las funciones metabólicas, con lo cual esperamos una respuesta por parte del animal en términos de producción de carne y o leche, principalmente. Para lograr que los animales consuman los nutrientes requeridos, es necesario usar un medio o vehículo, al cual llamamos alimento, tema que abordamos en la clase anterior.
Les dejamos con un slideshare sobre los principios básicos de nutrición animal. Que lo disfruten!!!
Ahora les invito a observar este interesante video sobre prácticas de nutrición y alimentación de vacas lecheras:
También, este otro video sobre ceba:
Pero, no nos hemos olvidado de los rumiantes menores. Un video sobre alimentación de cabras:
Y por supuesto, un video sobre alimentación de ovinos:
Por último, un slideshare sobre requerimientos nutricionales y formulación de dietas:
CLASE # 5
REPRODUCCION Y MEJORAMIENTO GENETICO EN RUMIANTES
Existen dos métodos o procedimientos para lograr mejoras en el ganado los cuales son: la selección y los cruzamientos. Se seleccionan los animales con índices productivos superiores a los del promedio de la granja, tomando en cuenta el comportamiento de sus ancestros. Se cruzan animales de razas distintas buscando incorporar genes cuyas manifesaciones fenotípicas impliquen avances con respecto a lo que tenemos actualmente.
En mejoramiento animal, el ambiente constituye el 75% y la acción de los genes, el 25%; por lo que en un programa de mejoramiento habrá que tomar en cuenta, además de las razas, aspectos como la nutrición, el clima y el manejo en general de los animales.
Les dejamos con unos slideshares y videos relativos al tema, de mucho interés:
Relación entre tecnologías reproductivas y mejora genética en bovinos y ovinos
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Una interesante charla sobre el mejoramiento del ganado bovino en el tropico.
CLASE # 6
PRODUCCION DE LECHE Y CARNE
Buenas prácticas de ordeño manual y el uso del Kit EMBRAPA®
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